편의점에 가서 깜짝 놀랐지, 뭐예요. ( °ᗝ° ).ᐟ.ᐟ ‘로컬 편집숍’인가?! 냉장고 하나가 지역별 맥주로 가득 차 있는 거 있죠? 탐방러님처럼, 로컬에 진심인 사람들이 정말 많긴 한가 봐요. 로컬과 편의점, 정말 다양한 시도가 일어나고 있더라고요. 지난 5월 대전에는 한화이글스 콜라보 GS25 매장이 생기기도 했어요. 식료품도 사고 한화이글스⚾️ 굿즈도 살 수 있다고…(벌써 야구팬들의 성지가 되었어요) 한화이글스 막걸리, 맥주, 아이스크림까지 출시했는데, 오직! 야구단의 연고지인 대전, 세종, 충청 지역에서만 만나볼 수 있어요.(이번 주에 세종가는데 편의점으로 달려서 사고 말 거예요. 아! 8월에는 서울 잠실에 LG트윈스 매장도 생겼어요.) 지난달에는 충주맨 얼굴이 그려진 일명 충주맨빵(충주맨 애플도넛슈)과 충주 사과로 만든 애플크림떡이 출시되었대요. 없어지기 전에 얼른 먹어봐야겠어요🥯

ⒸGS25

하루 한 끼는 빵을 먹는 탐방러 있나요? 항상 밥을 먹는 식문화도 많이 바뀌었어요. 동네 슈퍼에만 가도 전 세계 음식을 만날 수도 있고, 영양 성분을 깐깐하게 따져 가며 상품을 고르는 사람도 많아졌고요. 또, ‘탕후루’나 ‘먹태깡’처럼 시기를 풍미했던 간식들도 한식, K-food의 대표라 할 수 있고요. 이런 식품 트렌드가 궁금하다면? 매년 한국농촌경제연구원에서 발표하는 식품소비 트렌드 보고서* 한 편이면 끝~ 그 중 살펴볼만한 트렌드, 탐방이 소개할게요. 아마 탐방러님도 ‘아 맞아, 그랬어~’하고 공감할 거예요.

*2023년 농소모 활동보고서(한국농촌경제연구원 식품소비 트렌드 모니터), 2024.05.09

Ⓒ맥도날드

🥵 더 매운 맛, 부탁해

붉닭볶음면도 못 먹는데, 핵불닭은 뭐니? 예전 TV 프로그램에서 매운 음식은 벌칙으로만 먹었던 것 같은데, 요즘엔 자극적인 음식을 먹고 인증하는 게 문화가 된 것 같아요. 덩달아 식품회사들은 매운 만두, 매운 과자, 매운 돈가스, 하다 하다 한때 찰떡아이스 매운 치즈떡볶이(먹어 보신 분 있으신가요..?)까지 등장했죠. 반대로 단맛도 만만치 않아요. 탕후루를 뛰어넘어, 작년에는 젤리쌈이 등장했는데요. 아이스크림에 ‘김’처럼 네모난 젤리를 말은 디저트로, 쫀득한 젤리가 차가운 아이스크림을 만나 딱딱하게 굳어 먹을 때 바삭하게 부서지는 젤리 소리를 듣는 걸 즐길 수 있어요. 단맛+단맛. 강한 음식만 살아남는 걸까요?

🏷 음식도 레트로 감성

할매니얼 트렌드가 주목을 받으면서 전통 디저트가 한참 인기를 끌었어요. 약과를 사기 위해 오픈런을 한다거나, 1인당 구매 수량을 제한하는 가게도 등장했죠. 인절미 초코파이, 흑임자 빙수, 쑥 라떼 등등 할머니 감성이 가득한 달달한 상품을 찾는 것도 어렵지 않아요. 또 올해는 비비의 노래 ‘밤양갱’에 따라 양갱 매출도 2배 높아졌는데, 덩달아 로컬 음식점, 노포들도 맛집으로 유명해졌대요. 춘천 버들골, 포천 장인더의 약과부터 의정부 복화당, 남해 중현떡집의 떡들까지… (◜⤙◝)

💪 건강하게 먹자, 헬시 플레저

건강하다(Healthy)와 기쁨(Pleasure)을 합쳐진 단어로, 건강을 즐겁게 관리한다는 뜻이에요. 맛을 지키면서 ‘당’과 ‘칼로리’를 줄인 당 제로 식품이 대표 사례래요. 이러한 트렌드로 제로 음료, 제로 과자, 아이스크림까지 출시되었고, 심지어 술에도 제로 열풍이 불었어요. 물론, 대체 당인 감미료가 건강에 좋지 않다는 결과들이 나오면서 ‘진정 헬시가 맞는지’ 의문이 들기 시작했지만, 당 제로 식품 외에도 단백질 음료나 비건 식품도 헬시 플레저라 할 수 있어요. 그나저나, 제철음식 먹기야말로 헬시 플레저 아닌가욧?!

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