🐙 더덕…더덕… 미더덕…

더덕을 닮았다고 물에서 나는 더덕이라는 뜻인 ‘미더덕’이라는 이름이 붙었대요. 암수가 한 몸인 자웅동체로 향과 식감이 독특해 주로 매운 찜 요리, 탕 등 해산물 음식 재료로 많이 쓰이죠. 바로 지금 3~4월이 제철이에요. 제철 미더덕은 집 나간 입맛도 돌아올 만큼 상큼한 바다향을 품고 있어요.

입안에 넣고 씹는 건 순식간이지만, 미더덕을 먹기 위해서는 꽤 많은 정성이 필요해요. 단단한 겉껍질을 벗겨야 하거든요. 자칫하면 내용물이 터질 수도 있기에 기계가 아닌 손으로 한땀 한땀, 아주 조심해야 한답니다. 신선한 미더덕은 물을 빼낸 후 생으로 먹으면 더욱 맛있대요. 그래서 바닷가에서는 미더덕 회를 즐겨 먹어요. 멍게와 비교하면 쓰지 않아, 참 달콤하다~는 평을 듣고요.

🏘 미더덕 T.O.P. 진동면 고현마을

미.더.덕. 의 고장을 찾는 건 어렵지 않아요. 오직 단 한 곳이거든요. 바로 창원시 진동면 고현마을이에요. 우리나라에서 나는 미더덕의 70% 이상은 이곳에서 생산돼요. 미더덕은 어딘가에 붙어 자라는 생물이라 조수간만의 차가 심하거나 파도가 세면 살 수 없는데, 진동만 바다는 아주 잔잔해요. 수우도, 송도, 양도 등의 섬들이 병풍처럼 막고 있어 마치 호수라는 착각이 들 정도라니까요. 이런 환경 덕분에 고현마을의 미더덕은 생산량도, 질도 아주 일품이라 우리나라 지리적 표시제* 제16호 품목으로 지정되기도 했어요. 그래서일까요? 창원에서 된장찌개를 시키면 미더덕이 잔뜩 들어있대요. 조개나 고기를 못 넣더라도 미더덕은 꼭 넣는다는데, 정말인가요?! 창원 탐방러 대답해주세요~~

*지리적 표시제 제16호, 진동 미더덕 ㅣ지리적 표시제도는 농수산물에 부여되는 지적재산권이라 할 수 있어요. 쉽게 말해 지역의 특산품이 그 지역에서 생산·제조·가공되었음을 소비자가 확인할 수 있도록 하는 제도를 뜻해요. 완도 김, 벌교 꼬막, 기장 미역 등이 대표적인 예죠. 다시 말해, 창원 진동의 미더덕이 지리적 특성을 가진 우수한 수산물로 인증받았다는 사실 ✨

😭 그땐 그랬지…☆ 미더덕의 설움

봄 대표 수산물이지만, 한때 미더덕은 뛰어난 번식력과 이식력 때문에 다른 양식 해산물에 피해를 끼친다는 인식이 생겨 ‘해적생물*’로 분류가 되고 양식이 금지되기도 했죠. 미더덕 양식 금지가 해지된 것은 의외로 얼마 되지 않았어요. 그리고 중심에는 진동면 어민이 있었죠. 1980년대 미더덕 양식을 시작한 진동 어민들은 미더덕 양식이 금지되자, 직접 발 벗고 나섰어요. 미더덕을 연구하여 미더덕이 타 수산물의 양식에 악영향을 끼치지 않는다는 사실과 영양가를 입증해 냈거든요. 그 결과 1999년, 드디어 미더덕이 정식으로 양식 허가**를 받게 되었어요. 🎉 우리가 지금 맛있는 미더덕을 맘껏 먹을 수 있는 건 진동면 주민들 덕분이라고 할 수 있겠네요. ( ´ ᵕ ` )♡.˚⑅

*해적생물은 유용생물의 생육이나 번식에 직간접적으로 피해를 주는 생물을 일컫는 말이에요.

**미더덕은 양식 면허가 없으면 양식이 허가되지 않아요. 하지만 미더덕이 너무 인기가 많아진 탓에, 면허가 없는 어민들이 미더덕을 ‘몰래 양식’하는 사례까지 생기고 있답니다. Σ(-᷅_-᷄๑)

로컬, 이번엔 ‘쓰기’다. 

🐣 탐방 로컬 에디터 3기의 '3월의 로컬 즐기기'

외투를 벗고 거리를 걸어도 이상하지 않은 봄이에요. 로컬 에디터들의 봄맞이 방법은 무엇일까요? 밑줄을 클릭하면 글 전문을 확인할 수 있는 🔗링크로 연결돼요. 댓글 환영!

• 룰루(📍구로) | 너의 목소리를 봄. 꽃이 피고 따듯해지는 봄이 있어 기대감과 기분 좋은 설렘이 더 가득해지는 출발점이 되길 바랍니다.

• Judy(📍부천) | 꽃 피는 봄이 오면 도당산으로 가자. 벚꽃 피는 3월이 되면 도당산 입구에서부터 하얀 눈송이 같은 벚꽃을 볼 수 있어요.

• 수수(📍춘천) | 봄 식탁은 풍물시장이 책임진다. 봄을 맞이한 풍물시장에는 봄나물이 가득해요. 시장 요깃거리까지 즐길 수 있으니 이곳이야말로 봄을 즐기는 완벽한 장소가 아닐까요?

• 댠(📍남양주) | 맨발로 느껴보는 봄의 감촉. 중간중간 맨발로 산책하는 사람들을 마주칠 수 있었어요. 양손에 신발을 들고 천천히 봄의 감촉을 느끼는 사람들.

• 이지(📍평촌) | 3월의 긴장감을 풀어주는 꽃. 새로운 환경이 어색하다가도 꽃이 핀 나무를 발견하는 순간 기분이 좋아져요. 매년 꽃이 핀 것을 보면 늘 신기하고 즐거워요.

👻 혹시 이런 사람? 그렇다면 ㅂㅌㅋ로!

• 한 번이라도 우리 동네가 노잼이라고 생각한 적이 있다
• 우리 동네의 유잼을 발견하고 싶다
• 지역성? 지역만의 고유성? 들어 봤는데 사실 잘 모르겠다
• 4월 25일 저녁에 별다른 약속이 없다

하나라도 해당한다면, 탐방러님도 오셔야겠네요.

🎁 탐방 금요레터에서만 드리는 선물

탐방은 부지런히 발자국을 더해 가고 있어요. 지금까지 소개한 전국의 탐방지는 439곳! 👉알고 나면 매일이 여행👈인 탐방과 함께 떠나볼까요? (지난 추천 탐방지까지 한눈에 볼 수 있어요)

✅ 이번주 추천 탐방지 : 미더덕 고수로 거듭나기

• 2024 창원 진동 미더덕축제 @창원 (04.19~04.21)
  ㄴ 다가오는 4월, 미더덕의 본고장 창원에서는 미더덕 축제가 열려요! 미더덕 먹으러 출발!

• 주홍정 @창원
  ㄴ ‘토요일은 밥이 좋아’에 방영된 미더덕 비빔밥집. 미더덕 비빔밥, 멍게 비빔밥과 어떻게 다른지 궁금하다면?
• 이층횟집 @창원
  ㄴ 미더덕 생산의 본고장에서 먹는 미더덕회! 백종원 아저씨도 다녀간 신선한 미더덕 맛집이에요.
• 진짜초가집 @창원
  ㄴ 마산의 원조아구찜을 맛볼 수 있는 곳. 아귀와 미더덕만을 취급하는 찐 맛집의 향기~
• 미담 @부산
  ㄴ 미더덕 요리 전문점. 그중에서도 미더덕이 들어간 대구찜이 유명해요.
• 해물왕국 @대전
  ㄴ 바닷가 아니어도 맛있는 해물찜 먹을 수 있다! 푸짐한 해물찜과 해물탕을 선보여요.
• 날로 먹는집 @서울
  ㄴ 서울에선 못 먹는 줄 알았죠? 미더덕회, 서울에서도 즐길 수 있어요~

💌 from 탐방러

  지난 탐방 금요레터가 받은 답장이에요.

• 강쥐키우는 사람으로서 애견인들한테 진짜 도움 되는 정보들이라 좋았어요~~ 강아지 주제 많이 실렸으면 해요~~~
  ㄴ 도움이 되었다니 다행이에요! 전국 곳곳에 숨은 로컬 댕댕이들 이야기를 만난다면 탐방이 꼭 전할게요. 🥰
• 강아지 얘기라서 너무 좋았어요~ 강아지랑 갈 수 있는 곳 찾는 게 생각보다 귀찮은데 소개된 곳 다 가봐야겠네요 ㅎㅎㅎ
  ㄴ 앞으로도 탐방이 더 좋은 곳을 많이 소개할게요. 탐방이 추천하는 탐방지들 하나씩 도장깨기 해주세요!
• 영화 안 봤는데 스포 당해서 당황; 너무 심하게 다 스포한거 아닌가요?
  ㄴ 스포라고 느낄 수 있지만, 자신있게 절대 스포가 아니라고 말하고 싶어요. 정말 주옥같은 스토리가 가득 가득한 영화예요. 걱정말고 꼭꼭꼭~ 한번 보시길 추천해요.

보낸사람 | 🌞쏠쏘르 🍚숭늉

🐙탐진 🐢길또

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